Коммерческая пасека — это выгодно: как организовать бизнес с нуля

Как заняться пчеловодством с нуля — пошаговая инструкция для начинающих бизнесменов + полезные советы по продаже меда

Добрый день, уважаемые читатели «Стартапофф»!

Общий объем производства меда в России по данным Национального союза пчеловодов — 145-150 тысяч тонн в год. Российский рынок в состоянии потребить до 1 миллиона тонн. Иными словами, производство удовлетворяет лишь шестую часть потребностей населения. Очевидно, что конкуренция на рынке невысока, а значит, трудностей со сбытом продукции не возникнет.

Ищите прибыльный бизнес в сельскохозяйственной отрасли? Организуйте собственную пасеку!

Из статьи вы узнаете, как начать производство с минимальными стартовыми расходами, как наладить продажи, и какую прибыль приносит содержание пчел.

Пчеловодство как бизнес — чего следует ожидать

Несмотря на высокую стоимость меда, настоящих пасечников, не один год занимающихся пчелиным хозяйством, не так уж много. Дело в трудоемкости отрасли и необходимости серьезной подготовки.

Пасечники должны знать все о жизненном цикле пчел, их привычках и повадках, способах производства меда, особенностях ухода за ульями. Многие начинающие пчеловоды берутся за организацию собственного хозяйства, но бросают его при первых трудностях.

Залог успеха предприятия:

интерес к пчеловодству;
наличие теоретических знаний о жизни пасеки или практических наблюдений и опыта;
трудолюбие;
свободное время на уход за насекомыми;
строгое соблюдение сроков сбора меда, подкорма насекомых, проверки рамок с сотами;
налаженный сбыт продукции.

Пчелиное хозяйство на дачном участке

И обязательно убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний по состоянию здоровья: аллергии на пчелиный яд и продукты пчеловодства.

Что нужно начинающему пчеловоду

Если у вас совсем нет опыта в разведении этих насекомых, вам понадобится хотя бы минимальная теоретическая подготовка и обучение. В интернете немало литературы и видео по основам пчеловодства, где профессионалы и любители делятся с новичками своим опытом и идеями по организации пасеки и уходу за пчелиными семьями.

Стартовый капитал — ещё одна составляющая успешного старта. Он необходим для аренды участка, покупки пчелиных пакетов, ульев, сопутствующего инвентаря, оборудования.

Как открыть пасеку без стартового капитала?

Если вы намерены использовать для бизнеса собственный приусадебный участок, пчеловоды-любители предлагают 2 способа сэкономить на приобретении медоносов:

Купить со скидкой семью пчел и ульи у старого пасечника или у его семьи (такие есть в каждом селе).
Поймать рой, улетевший от прежнего хозяина. Поимка роя в специальную ловушку — не только хорошая возможность бесплатно проверить свои пчеловодческие качества, но и благородное дело — спасение насекомых, которые погибнут с первыми заморозками.

Самодельная ловушка для роя — незаменимый инструмент пасечника

Как заняться пчеловодством — с чего начать?

Разведение пчел — производство, требующее четкой организации. Ему необходим просторный земельный участок, хорошие пчелиные пакеты, из которых вырастут семьи рабочих насекомых, теплые и удобные ульи, сопутствующий инвентарь, а также регистрация бизнеса для свободной реализации меда и другой продукции (сот, воска, перги, прополиса).

Подробно рассмотрим каждый производственный этап.

Шаг 1. Ищем место для пасеки

Подбирайте размеры участка, исходя из нормы расселения пчелиных семей, согласно с которой на участке 15 соток можно разместить 30 ульев или пчелосемей. На 2 пчелосемьи должно приходиться не меньше 100 квадратных метров площади.

Располагают ульи в шахматном порядке, чтобы пчелы, возвращаясь с медом, не путали леток своего улья с соседним.

Если вы рассматриваете собственное подворье в качестве площади для организации производства меда или подыскиваете участок в жилом массиве, он должен быть огорожен высоким забором (не ниже 2.2 метра), чтобы насекомые не представляли угрозы для соседей.

Выбирайте тихое место без сквозняков. Желательно, чтобы вблизи от него росли медоносные культуры (цветущие деревья, кустарники, цветы).

Шаг 2. Регистрируем бизнес

Для регистрации бизнеса на пчеловодстве желательно оформить ЛПХ или крестьянско-фермерское хозяйство, если пасека находится на участке площадью до 50 соток и обслуживается силами вашей семьи, без наемных работников. В этом случае ваше хозяйство не облагается налогом. ОКВЭД для регистрации юридического лица 01.25.1. или 01.04.

Для свободной продажи продукции вам нужно оформить:

ветеринарный паспорт пасеки, подтверждающий ее соответствие санитарным и ветеринарным нормам;
справку об анализе меда, с описанием его состава, кислотности, диастазного числа;
ветеринарное заключение, позволяющее торговать;
справку о численности пчелиного хозяйства, выписываемую ветеринаром.

Специальных разрешающих документов для открытия пасеки не требуется.

Шаг 3. Выбираем и закупаем пчел для разведения

Самые популярные породы пчел: среднерусская, среднеевропейская темная, карпатская и кавказская (Грузия). Профессиональные пчеловоды рекомендуют среднерусских и карпатских пчел. Они миролюбивы, не представляют угрозы для пчеловода и соседей.

Эти породы закупаются в специальных пчелиных пакетах — фанерных ящиках с «соторамками». Каждый такой пакет содержит рабочих пчел в печатном растворе или на «выходе», где постоянно рождаются молодые рабочие особи. Пакет содержит 15 000 рабочих насекомых и плодную молодую маточную пчелу.

Переселение пчелопакета в улей

Такие пакеты продаются в разведенческих пасеках Россельхозакадемии, на пчеловодных фермах и других центрах профессионального пчеловодства. Купить их можно и у пчеловодов-любителей.

Шаг 4. Приобретаем необходимое оборудование и материалы

Перечень необходимого оборудования:

деревянные ульи;
ящики для переноски соторамок;
защитная одежда и сетка для лица;
клетки для содержания маточника;
кормушки для сезонного подкорма;
медогонка;
дымарь для окуривания ульев;
воскотопка;
сито для процеживания;
стол для распечатывания сот.

Многие фермеры-пчеловоды приобретают прицепы для вывоза пасеки на луга для получения разных сортов меда: гречишного, акациевого, липового, цветочного.

Как сэкономить на покупке инвентаря? Узнайте у соседей по участку, кто в деревне, где стоит ваша пасека, занимался пчеловодством. Наверняка у бывших пчеловодов есть пусть старое, но пригодное к использованию оборудование, в которое вы «вдохнете новую жизнь». В интернете есть видео и публикации о том, как сделать теплый улей из подручных материалов.

Если вы не уверены в своих силах, попробуйте взять оборудование в аренду или обратиться к тем, кто уже давно разводит этих насекомых и готов помочь новичку, например, предоставить свою медогонку. Общайтесь на профильных форумах. Там вы найдете поддержку и помощь, ответы на интересующие вопросы.

В помощь начинающим пчеловодам фрагмент видеопередачи «для чайников » о том, как организовать пчельник с нуля и правильно ухаживать за насекомыми:

Наметьте себе календарный план производства. С ним вы будете двигаться строго по графику и проведете все нужные работы в срок.

Пример календарного плана

Этапы производства	Январь	Февраль	Март	Апрель	Май
Теоретическая подготовка
Закупка оборудования
Покупка пчелиных пакетов
Расстановка ульев, заселение
Вывоз пчельника на луга
Выкачка и продажа первой партии продукции

Пчеловодство и налоги

Если вы зарегистрировали свою пасеку как ИП, оплачивайте налоги по ЕНВД. Размер этого налога определяется площадью земельного участка. Его величина — фиксированный показатель.

Регистрируйте свое ИП по коду ОКВЭД 52.27.39. Также вы можете выбрать систему налогообложения ЕСХН со ставкой 6%.

Полезные советы по продаже меда

Спрос на продукты пчеловодства велик, но это не значит, что вам не нужна эффективная стратегия продаж, соблюдение правил хранения продукта. С ними вы увеличите свою прибыль, сможете использовать заработанные средства не только на нужды вашей семьи, но и на развитие производства.

Несколько советов по фасовке, хранению и продажам от опытных пчеловодов.

Совет 1. Продавайте мед только высокого качества

Не пытайтесь влиять на качество меда в погоне за увеличением объема. Лучше продать меньше, но получить довольных, благодарных клиентов, которые придут к вам в следующий период медосбора, чем ориентироваться на случайных покупателей.

Велика вероятность, что клиенты никогда не вернутся, особенно, если обнаружат в покупке воду или другие примеси.

Совет 2. Фасуйте продукт по тарам разного объема

Предложите покупателям купить сладкий продукт в таре разного объема. Кто-то из них намерен купить 3 литра, а кому-то нужна лишь маленькая баночка в 100 или 200 грамм. Дайте покупателям возможность выбора, подчеркните, что вы готовы удовлетворить любые потребности в этом сладком продукте.

Расфасуйте и другие продукты пчеловодства. Их покупают для лечебных и косметических целей. Выбор объема прополиса, перги или продукции в сотах покупатели тоже оценят по достоинству.

Красивая витрина — способ привлечь внимание покупателей

Совет 3. Правильно храните мед

Оптимальные условия для хранения этого сладкого продукта: темное, сухое место с постоянной температурой, где нет посторонних запахов. В частных домах его хранят в сухом погребе, в условиях квартиры в городе — в холодильнике сухой системы заморозки.

Тара для хранения: глиняная, стеклянная (темное стекло). Металлические и пластиковые емкости использовать нежелательно. Металл со временем окисляется, а пластик теряет свои свойства, выделяя токсичные вещества.

Совет 4. Грамотно рекламируйте свой продукт

Основные пути коммерческой реализации меда:

Павильон на местном рынке.
Соседи и знакомые.
Продажа оптовым перекупщикам.
Реализация в торговые сети.
Продажи в интернете (собственный сайт, аккаунты в социальных сетях).
Объявления в печатных изданиях.

Презентация продукции строится в зависимости от способа продажи. В любом случае в рекламе делайте акцент на том, что все виды продуктов пчеловодства, которые вы предлагаете, высокого качества и соответствуют санитарным нормам.

Для продажи по объявлению на Авито или другой рекламной онлайн-площадке обязательны фото продукции, пасеки, вас или членов вашей семьи, за работой по выкачке меда.

Не упускайте возможности принять участие в выставках или ярмарках. Это повысит престиж вашего производства, даст новые полезные знакомства с коллегами по отрасли.

Выгодно ли заниматься таким бизнесом

Рентабельность бизнес-проекта, основанного на разведении пчелиного хозяйства, превышает 40%. На рынке в этой отрасли нет монополистов, поэтому даже пчеловоды-одиночки, имеющие до 30 ульев, хорошо зарабатывают за сезон медосбора и подтверждают, что это не простой, но выгодный бизнес.

При правильном подходе к ведению хозяйства одна пчелиная семья приносит за сезон до 40 литров сладкого продукта. Из 10 ульев вы получите 400 литров меда. Цена 1 литра в 2018 году составляет 450-500 рублей. Прибыль от продажи составит 200 000 рублей.

Из этой суммы отнимите расходы на тару, доставку к месту реализации и другие затраты, обусловленные спецификой производства, например, расходы на перевозку ульев для кочевой пасеки.

За первый сезон при грамотном подходе к ведению хозяйства и продажам вы гарантированно окупите свои стартовые расходы и в последующие годы сможете рассчитывать на увеличение суммы доходов. Чем больше в вашем хозяйстве ульев, тем стабильнее доход и рентабельнее производство.

Заключение

Чтобы стать пчеловодом, мало одного «хочу «. Этот бизнес требует финансовых вложений не только на старте, но и в течение всего срока существования хозяйства.

За пчелами постоянно нужно ухаживать, вовремя вводить подкорм, проводить ветеринарную обработку, создавать оптимальные условия, чтобы трудолюбивые насекомые не роились и не улетали в поисках лучшего дома. Секрет успеха производства — регулярный уход, позитивный настрой и грамотный бизнес-план.

Желаем вам успехов в освоении этого бизнеса!

Источник: https://startapoff.ru/business-ideas/pchelovodstvo-kak-biznes

Пчеловодство как бизнес: с чего начать, как преуспеть

Правильная организация пасеки позволяет получать до 50 литров меда с одного улья. Для начинающих пчеловодов показатель в 30 литров также будет весьма неплохим. Но все эти результаты могут оказаться нерентабельными как бизнес, если масштабы пасеки не позволяют получить высокий оборот, а также при наличии сложностей с рынком сбыта.

Сколько необходимо ульев для начала бизнеса

Если вы решили заняться пчеловодством с нуля и у вас нет опыта, чтобы не потерять свои вложения уже в первый год, специалисты рекомендуют начинать работу с небольшого объема – 5 семей (ульев).

Небольшая пасека позволит отработать технологию и оценить спрос на ваш продукт.

Средняя розничная цена на литр меда порядка 4$ за литр, таким образом, продав полученный за сезон продукт, вы сможете получить минимум 600$, что полностью покроет первоначальные затраты на организацию.

Если у вас имеется некоторый опыт или вы имеете возможность консультироваться со специалистами, вы можете организовать предприятие, которое позволит выйти в плюс уже в первый сезон. Масштабы такой пасеки составляют от 10 до 40 пчелиных семей, а приблизительная выручка только от продажи меда будет порядка 4800$.

Полноценным бизнесом на производстве меда и продуктов пчеловодства считается пасека от 50 семей.

При этом для малого бизнеса верхний рекомендуемый предел составляет 100 ульев, поскольку большее количество потребует расширенного штата сотрудников и огромных площадей для обеспечения пасеки.

Выбирать масштабы также стоит исходя из расчета, что один опытный пчеловод сможет обслуживать до 20-30 ульев, а новичку под силу справится в одиночку только с 10-15 ульями.

Сколько раз в год качают мед

Разведение пчел – сезонный бизнес, при этом доход вы будете получать этапами, после каждой выкачки меда. Основной период работы с пасекой – полгода с весны до осени. Зимнее время обычно отводится для подсобных работ. Чтобы мед был пригоден для продажи он должен созреть (иметь определенную степень влажности 18-20%).

Точных сроков созревания меда нет, и они могут отличаться в зависимости от региона, погодных условий текущего года и других факторов.

На практике зрелость меда определяется по степени закрытия сот (рамки) пчелами (минимум на 65%).

Если собрать мед незрелым, в нем будут происходить процессы брожения, образуется плесень и болезнетворные бактерии, опасные для жизни человека. Это серьезная угроза вашему бизнесу и вашим покупателям!

В средней полосе России мед выкачивают дважды в год – в мае и августе. В южных регионах и в Украине, возможны сборы до 4 раз за сезон, что существенно повышает рентабельность. Такой разброс обеспечивается обилием цветущих медоносов. Чем их больше, тем быстрее наполняются соты, а, следовательно, и выше ваша потенциальная прибыль.

Как правильно наладить рынок сбыта

Еще одним фактором, влияющим на уровень дохода, является рынок сбыта, который должна учитывать ваша бизнес-идея. Существует несколько способов реализации товара:

Розничная продажа на стихийных рынках и ярмарках. Подходит для пасеки с небольшими и средними объемами. Недостатком этого способа являются дополнительные затраты времени. Это наиболее популярный способ сбыта продукции для малого бизнеса.
Сдача перекупщикам. Наименее выгодный вариант, поскольку цены у скупщиков всегда очень низкие. Этот вариант подходит для небольших отдаленных от города пасек, используемых как дополнительный доход.
Открытие классического или интернет-магазина. Это затратный метод, но он позволит в перспективе создать собственную торговую марку, масштабировать бизнес и получать более ощутимые прибыли, не занимаясь пасекой лично.
Поставки в супермаркеты. Такой формат продаж подходит для крупных предприятий, которые также занимаются скупкой меда у других мелких предпринимателей.

Помимо самого меда, не стоит забывать о продуктах пчеловодства, которые также не менее ценны.

Так, например, воск (от 10 $ за 1 кг) вы можете сдавать в церкви для производства свечей или продавать косметологическим салонам.

В свою очередь прополис (от 150$ за 1 кг) можно сдавать фармацевтическим компаниям или в лавки народной медицины. Также можно продавать маточное молочко, забрус и пчелиный яд.

Виды и планирование пасеки

Важным критерием выбора места для обустройства пасеки являются прилегающие природные зоны. Прежде всего на участке должно быть достаточное количество медоносов, в числе которых деревья и луговые травы.

Наиболее популярными растениями для сбора пыльцы (взяток) являются: акация, липа, гречиха, подсолнечник, плодовые деревья, фацелия, редька масличная, вереск, иван-чай и другие. Все они различаются временем цветения, что очень важно учитывать, если вы рассчитываете получить максимальное количество меда за сезон.

Также каждое растение имеет свою нектаропродуктивность, которую можно найти в специализированной литературе по пчеловодству.

Не желательно соседство пасеки с водоемами (тут очень много насекомых вредителей), животноводческими фермами, а также крупными сельскими хозяйствами, которым присуще использование агротехнических химических средств (к примеру, если используются инсектициды, ваши пчелы могут погибнуть).

На практике различают два типа пасек:

Стационарные. Ульи устанавливают на определенном закрепленном участке. Этот формат подходит для тех, у кого есть собственная земля, где можно высаживать медоносы самостоятельно или же они произвольно растут в округе в достаточном количестве.
Кочевые. В этом случае ульи постоянно перевозят из одного места в другое, выбирая наиболее богатые взятком зоны. Если вы хотите преуспевать в этом бизнесе – это наиболее выгодный с коммерческой стороны вариант, но для его реализации требуется наличие собственного транспорта, а в себестоимость конечного продукта также должны быть заложены транспортные расходы.

Чтобы рассчитать объемы пасеки, исходя из существующих природных условий (количество семей, которые можно расположить на заданном участке), необходимо сложить нектароносность всех растений на близлежащей территории (в радиусе 1-2 км). При этом учитывается, что в среднем на одну пчелиную семью для жизнеобеспечения требуется наличие растений общей нектароносностью не менее 105 кг.

Пример:

На участке вблизи пасеки находится: 8 гектар гречихи (нектароносность 80 кг с 1 гектара), 3 гектара липы (800 кг), 5 гектар подсолнечника (60 кг). Таким образом, получим: 8×80+3×800+5×60=3340 кг;

3340÷105=22 семьи.

При этом, поскольку расчеты берутся из усредненных данных и в реальности определить количество взятка сложно, чтобы обеспечить качество меда, итоговая расчетная величина делится на двое. В итоге оптимальное количество пчел для такого участка будет 11 семей, которые дадут около 440 л чистого продукта на продажу и обеспечат не менее 1760$ прибыли.

Собственно, сама пасека (место расположения ульев) будет иметь относительно небольшую площадь. Так на 5-10 ульев достаточно 15 квадратных метров, устанавливаемых на расстоянии 3 метра друг от друга.

Финансовый расчет пасеки и техническое оснащение

Рассматривая вопрос как сделать бизнес на пчеловодстве, важно не только изучить особенности ведения хозяйства, но и составить бизнес-план, главной частью которого является расчет финансовых затрат. Основные стартовые вложения будут зависеть от объема пасеки и особенностей вашего региона.

Пример калькуляции расходов:

Ульи. Бывают горизонтальными и вертикальными. Они состоят из основного корпуса и рассчитаны на определенное количество рамок (оптимально не менее 10 рамок на улей). Новый улей стоит от 20$, но можно сэкономить, купив б/у по цене от 10$.
Рамки для ульев. Зачастую они идут вместе с ульем или семьей пчел, но нужно купить запасные. Стоят они от 0,2$ за шутку. На размещение одной семьи пчел требуется 4 рамки, которые располагаются в одном улье. Остальные рамки в улье используются для сбора меда. Таким образом, при заборе 2-3 рамок из улья для откачки меда в улье должно оставаться не менее 3 рамок для питания пчел. В активный сезон на одну семью может приходится до 20 рамок.
Защитный костюм (маска, перчатки). Продается комплектом и по отдельности. Стоит от 10$.
Медогонка. Специальное устройство для откачки меда. Может быть рассчитана на различное количество рамок. Стартовая цена нового прибора от 130$.
Дымарь. Приспособление для окуривания пчел дымом, в случае повышение агрессии. Цена от 4$.
Вспомогательные инструменты. Пасечная стамеска для раскрытия ульев, гребешок для крепления вощины, скребки, ножи, щетки для пчел – общая стоимость от 20$.
Пчелы. Стоимость и выбор пчел зависит от вашего региона проживания. На отечественном рынке используют преимущественно семь пород пчел, которые различаются требованиями к климатическим условиям и медоносностью. Так, например, серые кавказские, желтые кавказские и итальянские пчелы не терпят холодного климата и подходят исключительно для южных регионов. Среднерусские пчелы и карника отличаются склонностью к роению (это снижает медоносность), но устойчивы к холоду. Степные украинские и карпатские пчелы отличаются простотой в уходе и относительной универсальностью, а потому рекомендуются для новичков. Стоимость качественной пчелиной семьи стартует от 50$.

Таким образом, для организации пасеки из 10 семей вам потребуется:

20×10+20×0,2×10+10+130+4+20+50×10=904$

Помимо этого, необходимо учесть затраты на обслуживание пасеки в течение года, а также фасовку и хранение продукции. Сюда входят следующие расходы:

Питание до начала цветения медоносов – 1-2 кг сахара на 1 литр воды для приготовления сиропа. Подкормку выполняют ежедневно по 200 граммов на семью. Ее стоит рассматривать как вспомогательное средство в случае, когда у пчел нет достаточного запаса меда для питания зимой или ранней весной. Как правило, для зимовки семьи требуется около 20 кг меда.
Подкормки для профилактики заболеваний – такие подкормки выполняются весной. Вместе с сиропом пчелам дают вакцины от инфекционных заболеваний, а также различные витаминные комплексы. Стоимость препаратов в среднем от 5-10$.
Подушки для утепления ульев на зиму – от 1$ штуку (цена изменяется в зависимости от размера).
Упаковка – как правило, используют пластиковые герметичные емкости для меда и полиэтиленовые пакеты для других продуктов пчеловодства. Цена от 1$ за штуку.
Транспортные перевозки и хранение – рассчитываются индивидуально.

Как легализовать бизнес на пчеловодстве

Для небольшой пасеки не обязательно становиться официальным предпринимателем. Но для продажи меда, даже если реализуете через знакомых, необходимо получить ветеринарное заключение.

Для этого в период откачки меда 0,5 литра сдают в местную ветлабораторию и получают заключение о соблюдении санитарных норм.

Его желательно получить даже просто для собственного спокойствия, ведь при нарушении норм санитарии мед может быть очень опасным продуктом.

Когда планируется продажа на рынке или ярмарке, потребуется еще 0,5 литра отправить на развернутый анализ в сертификационную лабораторию. Чтобы вывести продукт не только на местный рынок, но и в соседний регион, необходимо получить еще одно заключение ветеринарной службы по Форме 2, но уже в районном отделении.

Если вы все же хотите легализовать дело, чтобы заниматься постоянной торговлей на рынке или поставками посредникам, вы можете зарегистрировать деятельность как фермерское хозяйство. А при открытии собственного магазина лучше зарегистрировать ИП (ФОП).

Выбирая для себя пчеловодство как бизнес: с чего начать, как преуспеть и с какими проблемами можно столкнуться, вы также можете узнать на практике от других коллег пасечников, просто устроившись к ним на сезонную работу для наработки опыта. При этом вы можете не скрывать, что рассматриваете мед как бизнес и хотите научиться уходу за пчелами, ведь главной чертой большинства пчеловодов является дружелюбие и готовность к коллективной работе.

Источник: https://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/zapusk-osnov/498-pchelovodstvo-kak-biznes-s-chego-nachat-kak-preuspet

Пчеловодство как успешный и перспективный бизнес

Создание собственного бизнеса требует ответа на два основных вопроса – окупаемость и наличие постоянного дохода. С этой позиции пчеловодство рассматривают как положительный пример бизнеса.

Однако требуется соблюдение определенных условий, которые позволят сделать собственный заработок стабильным.

Плюсы и минусы пчеловодства как бизнеса

Занятие пчеловодством в качестве бизнеса имеет свои определенные преимущества, которые остаются очевидными и не смогут измениться с течением времени.

Можно назвать такие преимущества:

Технология получения меда не может стать унифицированной, что не позволяет поставить производство на промышленную основу.
Испытывать давление крупных игроков на рынке не придется.
Вложение капитала связано только с объемом планируемых доходов, размерами пасеки и другими факторами.
Удельный объем требуемых средств все равно будет меньше в сравнении с другими видами бизнеса.
Реализация меда не требует договорных обязательств с торговыми представителями.
Покупатели традиционно предпочитают покупать мед у частных лиц, пусть и организованных на специальных площадках – ярмарки, рынки.
Дополнительные вложения на расфасовку, оплату наемного труда, рекламную деятельность потребуются только при увеличении размеров пасеки и объемов производимой продукции.

Таким образом, с позиции начала собственного бизнеса, пчеловодство является перспективным направлением.

Но нужно учитывать, что для успешного ведения этого дела требуется соблюдение многих условий.

Наука по разведению пчел является поистине бесконечной и требует кропотливого постоянного труда.

Рентабельность бизнеса по пчеловодству и сбыт продукции

Определить доходность бизнеса от содержания пчел и реализации продукции однозначно нельзя. Высокую рентабельность обеспечивают многие факторы, которые обнаруживаются только при ведении бизнеса.

Опытные пчеловоды отмечают такие основные моменты, которые индивидуально влияют на успешность бизнеса по производству меда:

Размер пчелиной фермы.
Как показывает практика, стабильный доход, который позволяет автономно вести хозяйство, обеспечивает участок с установленными ульями не менее 80-ти.
Это обеспечит равномерный доход в течение года, и позволит повысить рентабельность производства.
Здоровье пчел.
Продуктивность пчел прямо связана с их здоровьем.
Определяющими факторами считают выбор места под установку ульев, покупка самих домиков для пчелиных семей, зимовка пчел, проведение профилактических мероприятий.

При всей сложности опытные пчеловоды отмечают легкость ухода за пчелиными семьями при наличии необходимого опыта и знаний.
Рентабельность пчелиного бизнеса напрямую связана со стоимостью конечной продукции.
Основными конкурентами, как ни странно, являются пчеловоды, которые имею по 2 — 5 ульев.
Не имея возможности по сбыту продукции при отсутствии торгового места, они реализуют мед «на местности» зачастую по заниженной цене.
В этом случае может помочь своеобразная ассоциация пасечников, где будет регламентирована цена, наличие постоянных клиентов, продажа продукции через постоянное торговое место.
Успешность бизнеса связана и с современными подходами к его ведению.
Актуальным направлением является создание собственного интернет-магазина.
Это позволит привлечь постоянных клиентов, производить мед под заказ, популяризировать продукцию пчеловодства.
Дополнительная реклама на площадках интернет обеспечит большой объем сбыта продукции.

О разведении пчел как бизнес узнайте из видео.

Бизнес-план и стартовый капитал

Все преимущества ведения бизнеса по производству меда будут доступны только при разработке стратегии ведения бизнеса. Бизнес-план позволит определить развитие пчелиной фермы, структуру расходов.

Крупное предприятие потребует привлечения наемной силы. Опытный пасечник позволит уверенно шагнуть в бизнес при отсутствии навыков в пчеловодстве.

Необходимость наемной силы возникает при размерах пасеки от 70-ти семей.

Разработка плана не составит труда. Готовый вариант всегда можно подобрать в сети, с учетом размеров и расположения участка, возможных капитальных вложений, направлений по реализации готовой продукции.

В дальнейшей деятельности следует строго придерживаться плана мероприятий, этапов развития предприятия.

Оценку возможных объемов производимой продукции можно производить с количества 40 кг меда в год, а также учитывайте вспомогательную продукцию – воск, прополис.

Необходимые финансовые вложения точно предсказать будет затруднительно. Основными вложениями считают затраты на отведение земли и оборудование пчелиной фермы.

В зоне, расположенной далее 30 км от крупного города стоимость земли будет невысокой. Заброшенных участков и деревень после развала большой страны в настоящее время достаточно.

Плюсом такого выбора станет благоприятная экологическая ситуация, но несколько возрастут транспортные расходы.

Расходы по материальному оснащению можно назвать только приблизительно.

Будьте готовы к следующим затратам:

Домик с пчелиной семьей и минимальным оборудованием.
Средняя цена на такой элемент установилась на уровне 200 условных единиц.
Отдавайте предпочтение ульям Рута или Дадана с числом рамок 10 или 12.
Трехрамочная медогонка потребуется для самостоятельного выгона меда.
Цена оборудования оценивается на уровне 500 американских рублей.
Дополнительные затраты включают в себя обеспечение электроэнергией, водой, ветеринарными препаратами.
Отдельная статья расходов включает транспортные расходы, затраты на содержание торгового места и зарплату, сайта в интернет.
Налоги и обязательные отчисления придется уплачивать в полном объеме.

Затраты труда для пасеки планируйте на уроне 50 часов в неделю. Хорошо, если эти обязанности удастся разделить на несколько человек.

Не имея опыта, не следует начинать с капитальных вложений в 15 тысяч условных единиц. Ограничьтесь десятком ульев для того, чтобы набраться опыта ведения бизнеса.

Позже пчелиную ферму можно увеличить.

Сертификация продукции пчеловодства

Сертификация меда является достаточно сложным процессом, и позволяет подтвердить качество продукции. Условие является обязательным при выходе на рынок с готовой продукцией.

При наличии свидетельства на право занятия актуальным видом деятельности, первым этапом станет обращение для получения свидетельства на мед. Это условие является обязательным с 2010 года с момента образования Таможенного союза.

Получение добровольного сертификата не является обязательным, но позволяет подтвердить высокий уровень продукции. Конкурентность товара вашего предприятия в этом случае значительно возрастет.

Каких пчел выбрать

Выбор будущей пчелиной семьи не является легким. При рассмотрении расплода рамка должна быть сплошной.

Сильная семья возможна только при отсутствии дырок, разбросов по рамке. Это прямо связано со здоровьем пчел.

При выборе расплода обращайте внимание на такие позиции:

Количество расплода в улье.
Здоровая семья на весну имеет в улье не менее 7 рамок для условий средней полосы России.
Состояние дна улья.
При обнаружении на дне пчелиного домика бело-серых комков знайте, что аскофероз поселился в пчелиной семье.
Активность пчел, регулярные далекие вылеты, состояние крыльев свидетельствует об отличном здоровье пчел.

Покупку пчел лучше проводить в дневное время. Это позволит оценить пчел по названным факторам, подготовить пчелиную семью к переезду.

Способы сбора мёда, пасека

Планируя создание пасеки, имеет значение и выбор типа меда. Не секрет, что существует «дорогой» и менее ценный мед.

Определиться с видом меда можно на основании советов опытных специалистов, а также с учетом местности, где планируется размещение пасеки.

Отбор сот для откачки меда проводится с целью увеличения сбора.

При отборе меда руководствуются следующими принципами:

Удаляют соты, заполненные медом, которые насчитывают третью часть закупоренных воском ячеек.
В этом случае можно говорить о зрелости сладкой продукции.
Незрелый мед высокой влажности начинает бродить и быстро закисает после извлечения.
Если в сотах начался расплод, то такую соту не извлекают, иначе личинками мед только загрязнят.
Для отбора меда используют только магазинные соты.
Более старые соты дадут мед более темного цвета, который в последующем быстрее выкристаллизуется.
При извлечении соты на освободившееся место сразу нужно устанавливать новую или свободную от меда.
Лучшим временем для отбора сот считают вечерние часы, поскольку заполнение сот будет проводиться максимально быстро.

Для удаления пчел с магазина можно использовать обычное отряхивание при помощи щеток, хотя это трудоемкий способ, и сильно беспокоит пчел.

На практике находят применение современные способы удаления тружениц:

Удалитель пчел.
Устройство представляет собой насадку для обеспечения одностороннего движения пчел, что позволяет очистить соту за 24 часа.
Выдуватель пчел.
Устройства используют мощную струю воздуха с производительностью до 1800 л/мин. с высокой скоростью потока. Такой способ используют для крупных пасек.
Специальные химические вещества — репелленты.
Наиболее эффективно себя зарекомендовали бензальдегид и пропионовый ангидрид.

Отбор сот из улья во время медосбора проводится в полном объеме. Только к завершению сезона следят, чтобы пчелы имели достаточное количество меда для зимовки.

Персонал

Для небольшой пасеки (10-15 ульев) достаточно 1 — 2 человека обслуживающего персонала. В этом случае обходятся силами членов семьи.

В случае увеличения пасеки до 100 ульев потребуется пропорциональное увеличение числа работников.

Отдельно следует позаботиться о продавце при розничной продаже меда. Глава хозяйства обычно занимается финансовыми вопросами, материальным обеспечением.

Перевозку продукции и оборудования можно совмещать.

Для ведения сайта, приема заказов и рекламирования продукции потребуется приобретение специальных навыков.

Есть ли перспектива

Опытные пчеловоды указывают на рентабельность собственного бизнеса на уровне 15 — 25 %. Вероятность того, что на начальном этапе большой прибыли не получится – велика.

Но, при наличии специального оборудования, получении специальных знаний и опыта – шансы на успех значительно возрастают.

Перед началом бизнеса изучите структуру рынка вашего региона. Зачастую размер пчелиных хозяйств не превышает 8 — 10 семей. В этом случае конкуренции бояться не стоит.

Если вы позаботитесь о рынках сбыта, различных способах доведения продукции до покупателя, то пчеловодство станет вашим основным занятием.

Так приятно сочетать бизнес и хобби!

С чего начать пчеловодство можно узнать из видео.

Читайте также! Бизнес план магазина детской одежды – приводим все расчеты

Источник: http://vesbiz.ru/svoj-biznes/pchelovodstvo-kak-biznes.html

Бизнес-план пчеловодства: как начать заниматься разведением пчёл и выгодно ли это?

Стартовые вложения	319 903 рубля	Персонал	1 человек
Доходы за сезон	431 040 рублей	Конкуренция	Высокая
Расходы за сезон	70 000 рублей	Окупаемость	18 месяцев

Основная услуга — реализация мёда. Стоимость мёда напрямую зависит от его сорта. Ценность зависит от вкусовых и лечебных качеств. К примеру, липовый мёд обладает сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Наиболее ценные сорта мёда:

акациевый;
гречишный;
иссоповый;
донниковый;
горчичный;
липовый;
клеверный.

Дополнительные услуги связаны с реализацией сопутствующих продуктов:

Пыльца. Цветочная пыльца — пищевое сырье пчёл. Она богата витаминами и биологически активными веществами широкого спектра действия: противосклеротическими, капилляроукрепляющими.
Перга. Это пыльца-обножка, которую пчелы складывают и утрамбовывают в соты, заливая сверху мёдом. Благодаря уникальному природному составу, перга является лучшим биостимулятором при лечении преждевременного старения организма, мощным противосклеротическим средством.
Воск. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл. Из него создают соты. Воск зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-901.
Прополис. Представляет собой клейкое, смолистое вещество, которым пчёлы заделывают щели и неровности в улье и полируют ячейки сот. Прополис пчелы вырабатывают из пыльцы растений и секрета верхнечелюстной железы. Это уникальный продукт пчеловодства растительного происхождения, который обладает высокой биологической активностью.
Маточное молочко. Вырабатывается из секрета верхнечелюстной железы. Широко используется в лечении различных заболеваний, а в сочетании с пергой применяется для омоложения организма.

Читайте также: Крем мед - польза и вред

Побочные товары и услуги:

размещение ульев в теплицы для опыления растений;
селекция и продажа молодых пчелосемей;
продажа мёда и продуктов жизнедеятельности пчел производителям косметики.

Актуальность

Актуальность бизнеса обусловлена следующими факторами:

рынок пчеловодов в России насыщен участниками, но он не удовлетворяет потребительский спрос;
число потребителей, желающих приобрести натуральный мёд, постоянно растёт;
малое предпринимательство имеет государственную поддержку в вопросах реализации и налогообложения;
пчеловодство является прибыльным бизнесом.

Какие виды пчел разводить?

Наилучшие результаты приносят местные породы пчёл, для которых условия жизни являются естественными. Пчелосемьи закупают весной — с конца апреля до конца мая, когда расцветает большинство медоносных растений.

Критерии отбора:

яйценоскость матки;
количество рабочих пчёл в семье;
способность пережить суровые зимы;
устойчивость к болезням;
способность к нахождению медоносов;
возможность выдерживать длительный безлетный период;
работоспособность.

В России хорошо зарекомендовали себя породы:

среднеевропейская лесная тёмная порода;
серая кавказская.

На Украине популярны породы:

украинская степная пчела;
карника;
карпатка.

Описание и анализ рынка

Первое, с чего следует начать организацию бизнеса — оценить бизнес-идею по следующим критериям:

характеристика целевой аудитории;
определение конкурентоспособности;
анализ доли и динамики выбранного рыночного сегмента.

Специфика анализа подразумевает оценку рискованности предприятия и пути минимизации рисков.

Характеристика рынка пчеловодства в России выглядит следующим образом:

Рынок мёда в России сильно зависит от сезонных колебаний в связи с климатическими условиями.
Государство оказывает недостаточную поддержку производителям мёда. Без государственной поддержки экспорта мёда российский бизнес не сможет составить конкуренцию зарубежному.
Наибольшими медоносными ресурсами обладают Дальневосточный, Восточно-Сибирский и Уральский регионы.
Высокий медовый потенциал растительных ресурсов имеют Западносибирский и Поволжский регионы.
Наименьшие медовые запасы – в Северо-Западном и Центрально-Чернозёмном экономических районах.
В России частные пасечники ежегодно продают до 2,95 тысячи тонн мёда своему окружению, что составляет 3% от общего объёма рынка.
В последние годы наблюдается увеличение доли промышленных предприятий на рынке мёда.
Отдельные компании выходят на мировой рынок.
Наиболее актуальным остаётся сбыт продукции отечественному производителю.
Наибольшим спросом у россиян пользуются сорта меда, которые выделяются прежде всего своими полезными свойствами и вкусовыми качествами. На первом месте по популярности располагается липовый мёд – его предпочитают покупать 17% опрошенных.

Большинство украинского мёда экспортируется, причём объем экспорта растёт год от года и в 2017 году достиг 62%. Этому способствуют низкий спрос на внутреннем рынке и высокий — на внешнем, где главное преимущество украинского мёда — низкая цена.

Целевая аудитория

Регулярными потребителями мёда являются как мужчины, так и женщины.

Целевая аудитория пчеловодства:

предприятия пищевой промышленности;
компании по переработке меда;
медицинские центры;
медицинские лаборатории;
оптовые и другие магазины;
торговые организации;
косметические компании;
ежедневные покупатели;
пчеловоды-новички и со стажем.

Конкурентные преимущества

Основные конкурентные преимущества пчеловодства:

наличие места для пасеки, окружённого растениями и медоносами;
экологическая чистота продукта;
научно-теоретическая и практическая база;
природный потенциал;
возможность экспорта.

Рекламная кампания

Пчеловодство — бизнес, где основным средством информирования потенциальных клиентов являются рекомендации постоянных покупателей. Поэтому особенно важно следить за качеством продукции.

Другие возможные каналы сбыта продукции и способы рекламы:

участие в медовых ярмарках;
заключение договоров с косметическими фирмами, кондитерскими фабриками;
оптовые продавцы;
продажа через медовые лавки;
интернет-порталы.

Пошаговая инструкция открытия пчеловодческого хозяйства

После определения целевой аудитории и анализа рынка, следует предпринять следующие шаги:

Составить подробный бизнес-план пчеловодства или приобрести готовый.
Оформить документы для открытия пасеки.
Найти подходящее место под пасеку.
Закупить оборудование и инвентарь.
Определиться с необходимостью найма персонала.
Закупить пчелиные семьи.
Открыть пасеку.

Документы

При открытии собственной пасеки необходима регистрация в качестве Главы крестьянского – фермерского хозяйства. Далее следует подать заявление о переходе на уплату единого сельскохозяйственного налога (ЕСХН). Выплаты во внебюджетные фонды будут продолжаться.

ЕСХН освободит от обязанностей по уплате следующих налогов:

налог на доходы физических лиц (НДФЛ);
налог на имущество физических лиц;
единый социальный налог (ЕСН);
налог на добавленную стоимость (НДС).

После создания пасеки необходима отдельная регистрация:

Ветеринарный паспорт пасеки. Для получения паспорта нужно обратиться в Государственную ветеринарную службу для проведения осмотра. По результатам сверки ветеринарных свидетельств выдаётся паспорт.
Справка с анализом производимого мёда. В ней содержится информация о предпринимателе, а также качественные характеристики мёда.
Ветеринарное заключение об отрицательном анализе на нематоз. Он необходим для реализации продуктов пчеловодства и кочевья ульев.
Справка с информацией о численности подворья пасеки. Выдаёт ветеринар.
Справка о содержании тяжёлых металлов в мёде, анализа пчелиного подмора и пчелиного расплода. Желательны, но необязательны для наличия у пчеловода.

Расположение пасеки

Пчеловодческое хозяйство возможно создать в любом регионе, исключая район Крайнего Севера.

Наиболее благоприятные районы для пчеловодства:

республика Башкортостан;
Оренбургская область;
Калужская область;
Алтайский край.

Критерии выбора участка под пасеку:

площадь не менее 30 кв. м. на один улей;
расстояние от улья до места медосбора не более 2 км;
пасеку лучше размещать в низине, чтобы пчеле с мёдом не приходилось лететь вверх;
забор, окружающий пасеку, должен быть сплошным двухметровым, чтобы чужие пчелы не перекрывали лет;
в южных районах ульи размещают в тени, летком к востоку, а в северных — на солнечных местах, во избежание замерзания;
не рекомендуется размещать пасеку вблизи водоёмов и хвойных лесов;
благоприятное расположение вблизи посевов гречихи, подсолнечника, клевера;
выгодное соседство — липовые и акациевые посадки;
неудачное соседство — животноводческие фермы и злаковые поля.

Смена дислокации пасеки в течение сезона повышает эффективность до 50%. Нужно согласовать с лесничеством или земледельческим хозяйством место стоянки. Оформление арендного договора обычно не требуется, наоборот — пчелы повышают урожайность культур.

Оборудование и инвентарь

Оборудование рекомендуется покупать на пчеловодческих выставках или через местное сообщество пчеловодов.

Необходимый инвентарь и расходные материалы для работы (на 30 ульев).

Наименование	Ориентировочные цены в рублях
Ульи 12 рамочные	90 000
Омшаник для зимовки	50 000
Ветеринарные препараты	8 628
Медогонка	5 900
Дымарь пасечный	350
Роевня, 3 шт.	1 200
Костюм для пчеловода	1 100
Стамеска	120
Пасечная щётка	100
Проволока для рамок	230
Сахар для пчёл (осень)	8 250
Тара под продукцию	3 225
Итого	169 103

Ручной инвентарь пчеловодаДымарьМедогонкаВальцы для изготовления вощиныОмшаникВертикальный улей

Нужны ли сотрудники?

Обслуживанием 30–50 ульев может заниматься один человек — организатор бизнеса. В связи со спецификой бизнеса, плата наемному пчеловоду будет составлять около 36 000 рублей в год.

Сезон интенсивной работы пчеловода в средней полосе России продолжается с мая по август.

Разведение пчелосемей

Особенности технологии размножения пчёл:

ульи должны быть расположены вдали от дороги и источников шума;
пасека должна быть огорожена сплошным забором;
на ульи должны попадать солнечные лучи;
местность должна быть безветренной, с медоносными деревьями;
для стимулирования формирования новых маточных особей следует забрать матку от пчёл.

Срок жизни пчелосемьи — от 7 до 9 лет.

За сезон количество роев удвоится. Цена пчелосемьи осенью составляет около 4 000 руб., но рациональнее не продавать их, а закупить ульи и расширить пасеку.

Зимовка пчёл

Пчелиные семьи содержат зимой:

на воле;
в подвале;
в зимовнике (омшанике).

Продолжительность зимовки зависит от климата и составляет от 3 до 6 месяцев. При нормальных условиях пчелы находятся в спокойном состоянии и потребляют наименьшее количество корма.

Тогда пчелиные семьи выходят к весне сильными, здоровыми, имея незначительный естественный «подмор». Эти показатели могут быть достигнуты в результате своевременной и хорошей подготовки семей к зиме.

А также необходимо знать правила содержания пчел и ухода за ними в течение зимовки.

Финансовый план

Финансовое планирование представляет собой неотъемлемую часть бизнес-плана, в которой рассчитывается рентабельность идеи пчеловодства путём анализа вложений и затрат.

Наличие собственного участка под пасеку освобождает от арендных платежей. Начинать пчелиный бизнес целесообразно с небольшого количества ульев, которые можно обслужить в одиночку.

Пчеловодство становится рентабельным начиная со 100 пчелосемей.

Особенности финансового плана:

расчёты произведены на примере пасеки, которая обустроена на приусадебном участке;
площадь участка — 20 соток;
пасека состоит из 30 пчелосемей и ульев;
основной канал сбыта — частные клиенты;
работа первый год ведётся без привлечения наёмного персонала.

Сколько стоит открыть бизнес по разведению пчёл?

Смета расходов.

Статьи затрат	Ориентировочные цены в рублях
Регистрация предприятия	800
Инвентарь и расходные материалы	169 103
Пакеты пчёл (30 семей)	135 000
Маркетинговые мероприятия	10 000
Прочие затраты	5 000
Итого	319 903

Регулярные затраты

Регулярные затраты пасеки за сезон.

Статьи затрат	Ориентировочные цены в рублях
Ветеринарные препараты и обслуживание	7 000
Расходы на переезды и транспортировку на зиму	35 000
Маркетинг	30 000
Прочие расходы	5 000
Итого	77 000

Доходы

Молодые пчелиные семьи дают в год 25–30 кг мёда. Постепенно, с укреплением семьи и увеличением опыта, количество может доходить до 50 кг с улья.

Заработок приносит также реализация сопутствующих товаров. Воск будет обмениваться в дальнейшем на вощину, поэтому продаваться не будет.

После того как количество ульев увеличится до максимального для предоставленной под пасеку площади, можно продавать новые рои.

Реализация пчелосемей весной или осенью позволяет заработать от 20 до 60 тысяч рублей ежегодно.

Планируемая годовая прибыль по видам продукции от тридцати пчелосемей.

Наименование	Количество с 1 пчелосемьи, кг	Общее количество	Цена	Сумма
Мед	30	900	357,14	321 426
Пыльца	5	90	600	54 000
Перга	5	150	400	60 000
Прополис	0,2	6	4 000	24 000
Воск	0,5	15	—	—
Итого	—	431 040

На видео показаны интересные моменты по пчеловодству с разных пасек. Снято каналом Андрей Баскевич.

Календарный план

Календарный план по реализации бизнес-плана пчеловодства.

Этап	1 мес.	2 мес.	3 мес.	4 мес.
Анализ рынка	+	+
Подготовка бизнес-плана	+
Оформление пакета документов	+
Закупка и комплектация инвентарём	+
Закупка пчелиных семей	+
Открытие	+

Риски и окупаемость

Окупаемость медового бизнеса составляет примерно 18 месяцев. Риски бизнеса делятся на зависящие от пчеловода и от климатических условий. Для устранения рисков, связанных с человеческим фактором, необходимо тщательно изучать научно-теоретическую базу, собрать отзывы опытных пчеловодов.

Рентабельность пчеловодства составляет примерно 20–25%. Загрузка …

Можно выделить самые распространённые риски: